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泸州酒糟粉厂家分享醪糟与酒糟的区别

泸州酒糟粉厂家分享醪糟与酒糟的区别

2020-02-24 17:40:55

醪糟,南方的朋友应该都不陌生,大家吃汤圆的时候都会加一点醪糟调味,那醪糟和酒糟是同一种东西吗?它们的区别是什么呢?一起跟着酒糟粉厂家往下看吧!


它们的区别是:酒糟只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。


制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量很好,食用也最普遍。酒糟是糯米制作而成,清香可口,而且还可以有很多的食用方法,具有健脾胃促进代谢的作用哦。


酒糟粉厂家.jpg


醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。


醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。


醪糟益气、养颜、补血、生津、活络、通经、润肺、润肤;对产妇有催乳作用。现代医学认为,醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸、调节内分泌的功用。夏日更兼清热解暑作用。醪糟是糯米制作而成的哦,而且有丰富的营养物质,比如说可以补充碳水化合物啊还有维生素蛋白质等,可以有美容养颜补气血的作用,还可以促进食欲的哦。  


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